На 6 порций: 6 хлебцев, 1 банка печени трески, 6 десертных ложек икры трески или щуки, 6 ст. л. картофельного пюре, 1 ст. л. шнитт-лука, молотый черный перец.
Вынуть печень трески из банки и выложить на несколько слоев бумажного полотенца для того, чтобы стекло все масло. На каждый хлебец по всей поверхности распределить по 1 ст. л. картофельного пюре, на него выложить по десертной ложке икры, а сверху – пару кусочков печени трески. Посыпать свежемолотым черным перцем и мелко порубленным шнитт-луком. Источник: журнал "Гастрономъ".
Главная 
На 6 порций: