У меня всегда было проблемой в приготовление плова — учитывать вкусы всех. Кто-то любит острое и перченое, кто-то — соленое не очень, а кому-то (детям) низзя ни соленого, ни перченого. Вот и придумала — порции каждому, с учетом вкусовых пристрастий каждого члена семьи. По-моему, это выход...

 

Ингредиенты:

грамм 300 мяса (никогда не отмеряла, честно говоря — всегда меряю "на глаз"),

2-3 моркови,

1,5 стакана риса (это тоже приблизительно),

пучок зеленого лука,

головка чеснока,

соль, красный перец.

Мясо помыть, нарезать кусочками, посолить, поперчить и обжарить с мелко натертой морковью,

уложить порционно в горшочки, присыпать зеленым луком,

положить пару долек чеснока, в каждый горшочек,

засыпать рис (где-то чуть меньше половины горшочка) и залить горячей водой. Добавить соль и перец по вкусу,

Ставим в духовку